Torta Matera Sabor Frutilla 🍓y Chocolate 🍫 Económica, Sencilla, Deliciosa

#ParaElMate de la tarde un día de mucha dulzura.
En mi ciudad, al menos, le decimos #tortamatera a unas tortas muy húmedas de textura densa que pueden ser de muchos sabores y suelen venir en molde redondo. Intenté hacerle la pastelera como al otro estilo de torta matera... pero claramente no funciona igual. Dejo tips para que prueben si sale, y sino es simplemente un relleno.
Si no tienen esencia de frutilla, se reemplaza el kéfir/leche por yogurt bebible o cremoso sabor frutilla, o se omite y se hace con esencia de vainilla.
Torta Matera Sabor Frutilla 🍓y Chocolate 🍫 Económica, Sencilla, Deliciosa
#ParaElMate de la tarde un día de mucha dulzura.
En mi ciudad, al menos, le decimos #tortamatera a unas tortas muy húmedas de textura densa que pueden ser de muchos sabores y suelen venir en molde redondo. Intenté hacerle la pastelera como al otro estilo de torta matera... pero claramente no funciona igual. Dejo tips para que prueben si sale, y sino es simplemente un relleno.
Si no tienen esencia de frutilla, se reemplaza el kéfir/leche por yogurt bebible o cremoso sabor frutilla, o se omite y se hace con esencia de vainilla.
Paso a paso
- 1
Combinar los ingredientes secos de la crema y agregar agua de a poco. cocinar en hornalla o microondas hasta que espese y dejar enfriar.
- 2
En un bowl, batir el huevo con azúcar para la torta. agregar aceite y esencia. por último, tamizar la harina con polvo de hornear.
- 3
Transferir a un molde aceitado y enharinado y distribuir por encima la crema pastelera ya fría.
- 4
Cocinar en horno precalentado a temperatura media por 40-50 minutos.
Trucos
Cocinar un poco la torta y agregar la crema pastelera antes de que se dore... así no se les hunde como a mí.
1/2 taza más de harina también serviría haciendo la masa más densa.
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