Lasaña de calabacín y atún en conserva

Name: Lasaña de calabacín y atún en conserva
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín blanco mediano; 1 cebolla pequeña; 1 zanahoria; 2 latas de atún en conserva pequeñas; al gusto Sal, orégano y albahaca seca; 4 cucharadas de tomate triturado; 4 cucharadas de aceite virgen extra; para gratinar Queso rallado

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Hoy he recogido mi primer calabacín del huerto. Tenemos blancos y verdes. Los blancos parece ser más adelantados. Con el he preparado una lasaña riquísima!
#verdurasdetemporada.

Lasaña de calabacín y atún en conserva

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Hoy he recogido mi primer calabacín del huerto. Tenemos blancos y verdes. Los blancos parece ser más adelantados. Con el he preparado una lasaña riquísima!
#verdurasdetemporada.

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Ingredientes

1hora

2 raciones

1calabacín blanco mediano
1cebolla pequeña
1zanahoria
2latas de atún en conserva pequeñas
al gustoSal, orégano y albahaca seca
4 cucharadas detomate triturado
4 cucharadas deaceite virgen extra
para gratinarQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Este tipo de calabacín blanco tiene la piel muy tierna. Yo lo lavo y con la mandolina lo corto tal cual.
2

Lo podemos poner así, a mí me gusta pasarlo por la sartén,sin aceite, solo para rendirlo. Luego en el horno va a estar un mínimo de tiempo. Perfectamente se podría hacer en crudo. Ya digo que es muy tierno.
3

Ponemos el aceite a calentar, pochamos la cebolla y zanahoria. Yo lo pico para que salga más fino el relleno. Ponemos punto de sal.
4

Cuando estén tiernas las verduras, echamos el tomate. Punto de sal y cucharadita de albahaca. Dejamos que pierda el agua. Ponemos el atún escurrido. Integramos bien por 1'.
5

En la fuente que llevemos al horno montamos la lasaña. En la base puse un poquito de tomate. Empezamos con, capa de calabacín, relleno y queso.
6

Repetimos. Otra vez. Y acabamos con capa de calabacín, bien de queso. El que nos guste. Yo rallo uno semi que tenía duro. Quedó muy bien. Ponemos un poquito de orégano y llévanos al horno.
7

Cómo estaba todo hecho prácticamente. Calor arriba y abajo.200° hasta que el queso esté doradito. Listo!!!!
8

Buen provecho!!!