Fancy Japanese Milk Bread
Tetanggaku Bu @ArtiWinarni ngadain challenge untuk membuat resepnya yang ke 1000 di Cookpad. Ini juga resepnya Mba @herlinwulan masternya baking di CoDe.
Aku mengulen manual ternyata membutuhkan waktu sekitar 4 jam. Hasilnya? rotinya padat, lembut meskipun tanpa telur.
Fancy Japanese Milk Bread
Tetanggaku Bu @ArtiWinarni ngadain challenge untuk membuat resepnya yang ke 1000 di Cookpad. Ini juga resepnya Mba @herlinwulan masternya baking di CoDe.
Aku mengulen manual ternyata membutuhkan waktu sekitar 4 jam. Hasilnya? rotinya padat, lembut meskipun tanpa telur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Masukkan tepung mix,gula,ragi,kental manis dan susu cair. Uleni hingga tercampur.
- 2
Masukkan garam. Uleni sampai tercampur. Lalu masukkan butternya. Uleni sampai kalis elastis. Aku banting-banting biar cepet kalis.😀
- 3
Bagi 4 adonannya. Masing-masing beri warna. 1 bagian biarkan putih. Uleni sampai tercampur. Taruh di mangkuk lalu tutup plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2x. Kira-kira 1 jam.
- 4
Setelah itu uleni sebentar. Bagi 2 masing-masing adonan. Pipihkan seukuran 15x10 cm. Tumpuk satu persatu. Jadi kita punya 2 tumpukan. Lipat ketengah.
- 5
Putar adonan 90° lalu pipihkan lagi 15x10 cm. Lalu lipat ke tengah lagi. Susun di loyang roti. Diamkan 30 menit. Loyang roti tidak perlu dialas baking paper ya. Aku pakai baking paper karena loyangnya terkopek bahannya. Ga punya loyang lain
- 6
Menjelang 10 menit terakhir panaskan oven 180°-190° C. Aku pakai otang suhunya sedang agak panas. Oles permukaannya dengan telur yang sudah dicampur susu. Panggang selama 30 menit. Dipertengahan waktu memanggang putar arah loyang biar rata hasilnya. Setelah matang biarkan 15 menit baru keluarkan dari loyang. Setelah dingin baru potong-potong.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar