En primer lugar pondremos en el vaso la cebolla y el aceite y programaremos 3 seg⁠,vel 5 luego 7 min⁠, 120°, vel 1. incorporaremos el vino y pondremos 1 min⁠, 120°, vel 1. será momento de agregar el agua, la sal y la pimienta. situaremos el varoma en su posición y untaremos con un poco de aceite. colocaremos dentro la merluza, aclararemos las chirlas con abundante agua y colocaremos en la bandeja varoma. taparemos y programaremos 15 min⁠,varoma⁠,vel 1. retiraremos el varoma y reservaremos

Ahora colocaremos un bol sobre la tapa del vaso, pesaremos 50 gr de agua añadiremos la harina. mezcle con una cuchara y reservaremos. añadiremos al vaso las gambas, el perejil y la mezcla de agua con harina reservada. programaremos 2 min⁠,120°C⁠,vel 1. mientras colocaremos la merluza en una fuente con las almejas, una vez acabada la salsa la pondremos por encima de nuestro pescado y... listo para degustar