Batir los huevos con el azúcar,el aceite y la esencia de vainilla,por otro lado mezclamos el coco rallado con la harina y se lo incorporamos al batido.

Llevamos la preparación en un molde de 22cm y le agregamos el dulce de leche (la cantidad es a gusto de cada uno). luego ponemos la torta matera en un horno bien bajito a 180 grados.En el mio tardo 40 minutos pero como siempre digo depende de cada horno nos aseguramos introduciendo un palillo o cuchillo si sale seco ya está, sacamos, y si quieren pueden poner coco por arriba