Donut Pisang

Name: Donut Pisang
Yield: 15 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A : (kering); 250 gr tepung terigu; 40 gr gula pasir (saya blender halus); 20 gr susu bubuk; 3 gr ragi instan; Bahan B (basah) :; 1 butir telur; 80 gr pisang matang haluskan; 50-60 ml air es atau air dingin; Bahan B :; 30 gr margarin; 2 gr garam

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Idul adha kemaren aku bikin donat aja untuk jajanan keluarga, soalnya beberapa hari ini makan buahnya, lagi mager keluar rumah karena cuaca tidak bersahabat suhu udara lumayan panas.
Akhirnya aku bikin donat di campur pisang kepok rasanya empuk banget teksturnya lembut.
Wajib coba nih sahabat cookpaders🧡

Source : @Trikalia
https://cookpad.id/resep/25430305

#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Source : @Trikalia
https://cookpad.id/resep/25430305

#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Donut Pisang

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Source : @Trikalia
https://cookpad.id/resep/25430305

#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Source : @Trikalia
https://cookpad.id/resep/25430305

#BamasakBesamaan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

15 bh

Bahan A : (kering)
250 grtepung terigu
40 grgula pasir (saya blender halus)
20 grsusu bubuk
3 grragi instan
Bahan B (basah) :
1 butirtelur
80 grpisang matang haluskan
50-60 mlair es atau air dingin
Bahan B :
30 grmargarin
2 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Campurkan bahan A (kering)gula, tepung dan ragi aduk rata pakai whisk lalu masukan bahan A (basah) pisang yang sudah di haluskan, tuang air sedikit demi sedikit dan masukan telur kemudian aduk rata hingga setengah kalis ratakan dengan spatula
2

Tambahkan bahan B margarin dan garam, mix hingga kalis elastis, banting sebentar, bulatkan besar.
3

Potong adonan dengan scrapper/gunting timbang @35gr rounding (bulatkan) padat dan kencang, diamkan 20-30 menit (resting tertutup) tandanya cukup resting apabila di tekan adonan kembali seperti semula.
4

Taburi donat dengan tepung terigu lalu kempeskan (degassing) dan beri lubang tengahnya (saya pake spuit), proofing terbuka 60-90 menit hingga donat mengembang dan bolonganya mengecil (tergantung suhu di daerah masing²)
5

Panaskan minyak goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hanya sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak, angkat dan tiriskan donat, begitu agak hangat segera masukan box atau toples.
6

Beri topping dan siap di sajikan
7