Ñoquis de papa para compartir un 29..
Los 29 son el día oficial para cocinar unos ricos ñoquis caseros que nos llenan el Alma y nos transportan un poco a la infancia como en mi caso particular. Y si llueve y hace frío como hoy es el plan ideal. Manos a la obra. #DelantalCookpad2026
Ñoquis de papa para compartir un 29..
Los 29 son el día oficial para cocinar unos ricos ñoquis caseros que nos llenan el Alma y nos transportan un poco a la infancia como en mi caso particular. Y si llueve y hace frío como hoy es el plan ideal. Manos a la obra. #DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cocinarlas en agua hirviendo con sal.
- 2
Una vez que se hayan cocinado hacer un puré con ellas, reforzar la sal si es necesario, y agregar la nuez moscada si elegimos agregarle
- 3
Esperar que se enfríe un poco para agregar la harina, ir formando la masa y estirar cilindros, cortar los ñoquis y darles la característica formita.
- 4
Poner a hervir una olla con abundante agua con sal dónde cocinaremos los ñoquis. Están listos cuando suben a la superficie.
- 5
Ya tendremos preparada la salsa elegida para acompañarlos.
Trucos
Espolvorear con harina para que no se peguen es fundamental. La salsa bolognesa le queda exquisita, lo mismo que una salsa bechamel y una lluvia de queso por encima...
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