Chocolate Caliente con Malvavisco o Marshmallow

Name: Chocolate Caliente con Malvavisco o Marshmallow
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 cc Leche; 1-2 cdas maicena; 2 cdas esencia de vainilla; 70 grs cobertura de chocolate semiamargo; Azúcar a gusto (opcional); Malvaviscos como topping (opcional)

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Lo que hace especial al chocolate caliente es su combinación única de textura cremosa, riqueza aromática y los compuestos químicos del cacao. A diferencia del cacao en polvo instantáneo, el verdadero chocolate caliente se prepara derritiendo chocolate real en leche o crema, lo que genera una experiencia envolvente y reconfortante.

Chocolate Caliente con Malvavisco o Marshmallow

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

500 ccLeche
1-2 cdasmaicena
2 cdasesencia de vainilla
70 grscobertura de chocolate semiamargo
Azúcar a gusto (opcional)
Malvaviscos como topping (opcional)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Comienza mezclando la leche con la maicena en una cacerola, sin prender el fuego. Si lo quieres súper espeso agrega dos cucharadas, de lo contrario agrega sólo una. ⁠
2

Calienta la cacerola a fuego medio, agrega el cacao amargo en polvo, la esencia de vainilla y mezcla bien.
3

Usando un mezclador manual, revuelve suavemente por unos 5-6 minutos hasta que se incorpore todo bien y empiece a burbujear y a espesar. (No tiene que hervir)⁠
4

Apaga el fuego y agrega el chocolate bitter. Revuelve enérgicamente hasta que se derrita por completo.
5

Rectifica el dulzor y agrega azúcar de ser necesario. Si lo quieres un poco más líquido, agrega leche y mezcla bien. ¡Sirve inmediatamente y acompáñalo con malvaviscos!