Tarta tres quesos

Name: Tarta tres quesos
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 500 gr. queso de untar; 250 gr. galletas; 200 gr. azúcar; 200 ml. nata para montar con un 35% de materia grasa; 100 gr. mantequilla fundida; 100 gr. queso fresco troceado; 80 gr. queso parmesano rallado; 15 gr. harina

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=S6KRWlVoaSM

Tarta tres quesos

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

5huevos
500 gr.queso de untar
250 gr.galletas
200 gr.azúcar
200 ml.nata para montar con un 35% de materia grasa
100 gr.mantequilla fundida
100 gr.queso fresco troceado
80 gr.queso parmesano rallado
15 gr.harina

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
2

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla fundida.
3

Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretando con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente.
4

Poner en un vaso batidor los huevos junto con el queso de untar, el queso fresco, el queso parmesano, el azúcar, la nata para montar y la harina y triturar todo muy bien durante 1-2 minutos.
5

Pasar la crema a un recipiente hondo y ancho y dejar reposar durante unos 30 minutos a temperatura ambiente.
6

Verter la crema poco a poco sobre la base de galletas.
7

Hornear a 190ºC durante unos 55-60 minutos.
8

Sacar del horno, dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y enfriar en la nevera durante al menos 12 horas.