Bagel Tamago
Recuerdo haber comido bagel egg-mayo en Londres, antes de la fiebre del tamago sando japonés. Aquí mezclo esas dos recetas en una.
Bagel Tamago
Recuerdo haber comido bagel egg-mayo en Londres, antes de la fiebre del tamago sando japonés. Aquí mezclo esas dos recetas en una.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostamos un pelín el bagel, simplemente para que se caliente.
- 2
Untamos el interior del bagel con mantequilla.
- 3
En un bol ponemos la yema del huevo cocido y echamos mayonesa mezclándolo todo hasta hacer una pasta.
- 4
Añadimos la clara picada y pimienta. Mezclamos todo
- 5
Untamos la mezcla sobre el interior del bagel.
Trucos
Para un toque mas japonés usaremos mayonesa Kewpie.
La pasta no tiene que ser muy líquida. Lo mejor es echar poca mayonesa al principio pues siempre puedes añadir mas.
Pica la clara de huevo a tu gusto, mas fino o mas grande.
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