Gazpacho Fresco

Name: Gazpacho Fresco
Yield: 6 vasitos de 200ml
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g Tomates enteros de lata o tomates naturales; 2 unidades Dientes de ajo (sin germen); 1 unidad Pimiento verde delgado; 4 rebanadas Pan integral; 1 unidad Pepino grande; al gusto Sal; al gusto Aceite de oliva; 1 L Agua; al gusto Pimienta negra; 3-4 cubos Picatostes; Chorrito Vinagre

Judit Yudi @JuditYudi

Receta saludable y antiinflamatoria, puedes poner el pan que más te guste, puse integral por que lo prefiero, ajusta sal, aceite y pimienta . Delicioso y refrescante 😋

Gazpacho Fresco

Judit Yudi @JuditYudi

Receta saludable y antiinflamatoria, puedes poner el pan que más te guste, puse integral por que lo prefiero, ajusta sal, aceite y pimienta . Delicioso y refrescante 😋

Guardada

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Ingredientes

6 vasitos de 200ml

800 gTomates enteros de lata o tomates naturales
2 unidadesDientes de ajo (sin germen)
1 unidadPimiento verde delgado
4 rebanadasPan integral
1 unidadPepino grande
al gustoSal
al gustoAceite de oliva
1 LAgua
al gustoPimienta negra
3-4 cubosPicatostes
ChorritoVinagre

Guardada

Paso a paso

1

Pela el pepino y corta en trozos junto con el pimiento, tomates y pan.
2

Añade todo a la batidora junto con los dientes de ajo sin germen.
3

Incorpora sal, aceite de oliva y 1L de agua. Tritura hasta obtener textura líquida tipo smoothie.
4

Pasa la mezcla por un colador o chino para eliminar pieles y semillas.
5

Usa un embudo para verter el gazpacho en una botella grande.
6

Guarda en la nevera hasta que esté bien frío.
7

Sirve en vasitos de 200ml, añade un chorrito de aceite y pimienta negra al gusto. Decora con picatostes si quieres.