Pasta con Bacon y Salsa Carbonara de Huevo
Salsa original de huevo y queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la pasta a hervir el tiempo que indique el fabricante.
- 2
Mientras en una sartén freímos el bacon, reservamos
- 3
Cuando la pasta termine la cocción guardar un vaso aprox de este agua, la escurrís y reserváis
- 4
Separamos en un bol 5 yemas de huevo y le añadimos un huevo entero. (Las claras las guardáis para una tortilla y si no las tiráis)
- 5
Rallamos queso bien encima del bol
- 6
Añadimos un poco de agua de la cocción y un poco de grasa del bacon
- 7
Batimos enérgicamente hasta que el queso se va quedando en cachos más pequeños
- 8
Emplatamos la pasta en platos o bien en una olla y lo mezclamos todo, yo lo hago individual por plato.
- 9
Le añadimos el bacon al plato o la olla y más queso rallado.
- 10
A comer!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SD Eric le encantará ver cómo quedó.
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