Cremoso de Mote

Name: Cremoso de Mote
Yield: De 3 a 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 cebolla; 1/2 pimentón morrón; 157 g crema; 150 ML leche evaporada; 25 g mantequilla; Orégano; 1/2 cucharadita Cúrcuma; Merquen a gusto; 1 kilo mote cocido; 2 laminas queso; Sal a gusto

Felipe Arteaga @apache7796

Es un plato de acompañamiento para carne asada o bistec, queda muy bien con un vino tinto, en especial un carmenere

Cremoso de Mote

Felipe Arteaga @apache7796

Es un plato de acompañamiento para carne asada o bistec, queda muy bien con un vino tinto, en especial un carmenere

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

De 25 a 30 minutos

De 3 a 4 raciones

2cebolla
1/2pimentón morrón
157 gcrema
150 MLleche evaporada
25 gmantequilla
Orégano
1/2 cucharaditaCúrcuma
Merquen a gusto
1 kilomote cocido
2 laminasqueso
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

De 25 a 30 minutos

1

Picar la cebolla en cubitos igual que el morrón, sofreír hasta que la cebolla esté transparente, añadir el orégano, la cúrcuma, sal y merquen
2

Licuar el sofrito. Calentar una olla y derretir la mantequilla, agregar el sofrito y revolver para mezclar. Agregar la leche evaporada y el mote (lavado), revolver, y después añadir la crema. Dejar cocinar por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Al final, agregar las láminas de queso picadas y servir.