Focaccia (Harina Integral)
Es la receta habitual, decidí probar con harina integral. Sabiendo que la pizza es muy buena. Y si bien la focaccia tradicional tiene su personalidad, esta es muy recomendable.
#delantalcookpad2026 #pizza #semana5
Focaccia (Harina Integral)
Es la receta habitual, decidí probar con harina integral. Sabiendo que la pizza es muy buena. Y si bien la focaccia tradicional tiene su personalidad, esta es muy recomendable.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activar la levadura ( parte de agua tibia con una cuchara de harina y cucharita de azúcar
- 2
En un bowl harina en el centro aceite y en los bordes la sal. Parte de agua tibia y luego la levadura. Con una cuchara mezclar bien.
- 3
Dejar reposar 20’. Y con las manos mojadas mover la masa levantando la. Es una masa blanda. Dejar otra vez.
- 4
Repetir el mismo proceso hasta que al levantar y doblar la masa se desprende.
- 5
En general con 3 o 4 veces.
- 6
Colocar en un recipiente con tapa. Con 1 chorro de aceite en el fondo. Tapar y llevar a heladera. 1 o 2 días.
- 7
Retirar unas horas antes.
- 8
Distribuir en una fuente de horno con aceite y papel manteca. Esperar que leve
- 9
Hacer los huecos y distribuir el saborizante. (tomate en cubitos- romero- ajo en finas láminas) hilo de aceite (yo uso donde dejé los ajos y romero) granos de sal.
- 10
Al horno fuerte 15 a 20’
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