Lubina con beicon y pimientos
En esta ocasión hemos optado por preparar dos filetes de lubina con beicon y pimientos asados, cocinandolos en el grill doble.
#Calendario2027
Lubina con beicon y pimientos
En esta ocasión hemos optado por preparar dos filetes de lubina con beicon y pimientos asados, cocinandolos en el grill doble.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pedimos a nuestro pescadero que nos limpie la lubina a filetes, de todas formas, en casa, revisamos los filetes para que no le queden durezas o espinas.
- 2
Para poder retirar los filetes de trucha con facilidad del grill y además manchar poco, recomiendo colocar la lubina sobre papel de hornear.
- 3
Calentamos el grill y sobre el papel de hornear colocamos ambos filetes con la parte de la piel tocando el papel de hornear.
- 4
Salpimentamos ambos filetes de la lubina.
- 5
Colocamos un filete de beicon sobre cada filete de lubina.
- 6
Cubrimos el beicon con los pimientos del piquillo asados, asegurándonos de limpiar todas sus semillas.
- 7
Rociamos con un poco de aceite de oliva y cubrimos con el papel de hornear.
- 8
Cerramos el grill y dejamos cocinar unos 10-15 minutos.
- 9
Solo resta colocar en un plato cada filete y comer antes que se enfríe.
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