Salteado de arroz con pollo y verduras
Un plato riquísimo, completo, picante al gusto
Salteado de arroz con pollo y verduras
Un plato riquísimo, completo, picante al gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el arroz para que suelte el almidón. Cocer en agua con un poco de sal, que quede al dente
- 2
Sacar y dejar enfriar (mejor de un día para otro)
- 3
Cocer el huevo 10 minutos en agua. Sacar y dejar enfriar (también lo puedes hacer el día anterior)
- 4
Hacer las coles de bruselas 2-3 minutos en el microondas, sacar y cortar en dos o cuatro según tamaño
- 5
Pelar y cortar en dados pequeños la zanahoria. Picar la lombarda en juliana fina
- 6
Cortar en dados no muy grandes los contramuslos de pollo, salpimentar
- 7
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego alto dorar el pollo, sacar y reservar
- 8
En la misma sartén, si es necesario añadir un poco más de aceite y saltear 3-4 minutos la zanahoria y las coles de bruselas
- 9
Incorporar la lombarda y las espinacas, rehogar 2 minutos
- 10
Añadir el arroz, el pollo, la salsa de soja y la salsa Sriracha, subir el fuego a alto y saltear todo junto hasta que el arroz esté hecho y dorado, unos 3-4 minutos
- 11
Emplatar el arroz. Por encima repartir el huevo duro picado
- 12
Servir caliente. Buen provecho!!
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