Chikuro (Chicken Crunchy Roll)

Name: Chikuro (Chicken Crunchy Roll)
Yield: 5 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging Ayam fillet; 1 butir telur; 2 Sdm Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 1 sdt Bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 kaldu ayam bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; sumpit yang diolesi minyak; plastik wrap; 4 sdm Tepung Terigu; 80 ml air (disesuaikan); Sejumput garam; Secukupnya Bread crumb; Saus keju :; 50 gr keju oles; 2 sdm susu cair; 1 sdt kental manis; 1/4 sdt Bawang putih bubuk; Secukupnya Mayones pedas

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum...
Happy weekend... Bikin cemilan bareng anak² , kali ini pengen buat jajanan viral Chikuro ala Jepang. Dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang kenyal Namun lembut.

Chikuro adalah jajanan kekinian berupa olahan chicken long roll (daging ayam cincang memanjang) yang digoreng krispi dengan isian saus lumer di bagian tengahnya.

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Chikuro adalah jajanan kekinian berupa olahan chicken long roll (daging ayam cincang memanjang) yang digoreng krispi dengan isian saus lumer di bagian tengahnya.

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Lebih banyak

Chikuro (Chicken Crunchy Roll)

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Chikuro adalah jajanan kekinian berupa olahan chicken long roll (daging ayam cincang memanjang) yang digoreng krispi dengan isian saus lumer di bagian tengahnya.

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Chikuro adalah jajanan kekinian berupa olahan chicken long roll (daging ayam cincang memanjang) yang digoreng krispi dengan isian saus lumer di bagian tengahnya.

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 pcs

300 grdaging Ayam fillet
1 butirtelur
2 SdmTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
1 sdtBawang putih bubuk
1/2 sdtgaram
1/2kaldu ayam bubuk
1/4 sdtlada bubuk
Bahan lainnya:
sumpit yang diolesi minyak
plastikwrap
Bahan pelapis:
4 sdmTepung Terigu
80 mlair (disesuaikan)
Sejumputgaram
SecukupnyaBread crumb
Saus keju :
50 grkeju oles
2 sdmsusu cair
1 sdtkental manis
1/4 sdtBawang putih bubuk
SecukupnyaMayones pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging, telur,bumbu chopper sebentar,tambahkan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung.
2

Chopper kembali hingga halus.
3

Ambil adonan kurang lebih 75 gr/ sesuai selera. Taruh diatas plastik wrap,lebarkan dan letakkan sumpit diatasnya lalu gulung dan dapatkan, lakukan hingga selesai. Simpan di freezer kurang lebih 1jam.
4

Buat bahan pelapis: aduk semua bahan pelapis hingga tercampur rata. Keluarkan chicken roll dari freezer kemudian lepaskan bungkusnya. Siram di bahan pelapis gulingkan di atas bread crumb. Lakukan hingga selesai dan simpan kembali di freezer hingga bread crumb menempel kuat.
5

Goreng di minyak yang telah dipanaskan hingga matang.
6

Buat saus: campur semua bahan keju,masukkan ke dalam plastik segitiga.lepaskan sumpit dari chicken roll, semprotkan keju.
7

Sajikan dengan isian saus keju atau Mayones.