Hornar con la función arriba y abajo más o menos 25 o 30 minutos depende siempre de cada horno, una vez listo, dejar enfriar y cortarlo en 2.

Mezclar en una licuadora o con la misma batidora las 3 leches. Y con esto humedecer el bizcocho sin pasarse. Yo no le pongo todo el líquido cuando quiero decorarla. Pero si es simple si y luego agrego el merengue y canela. (En ésta ocasión no).

Cortar a rodajitas finas los melocotónes y cubrir las 2 capas después del proceso de haber humedecido las 2 partes. Yo lo hago en 2 platos hondos.

Batimos las claras a punto de nieve. Al mismo tiempo partimos con el almíbar poner el azúcar y el agua. En un cazo a fuego medio. Cuando empieza hacer bolas grandes. Controlar que llegue a 118 grados de temperatura. Y se lo echamos a las claras despacito. Agregar en ese momento el limón y sin dejar de batir hasta que se enfría el recipiente y veréis que al levantar forman picos. Está listo para la decoración. Colorarlo si se va decorar.. Con color en gel..para que no dañe la consistencia y nada.

Dejo mi porción 😂😂😂mmm era extremadamente deliciosa 😋😋😋

Recuerda que el ingrediente secreto es el amor que tú pones en cada receta

La misma con otra decoración y otro motivo de festejo