Dürum Kebab de Secreto Ibérico
⚽️ ¡Esta receta de dürum con secreto ibérico es un auténtico golazo para darle una vuelta gourmet al clásico kebab de batalla!
🐖 La combinación de la jugosidad y el saborazo de la pieza del cerdo con el toque ácido del marinado queda de cine, y al no cargarla con mil salsas pesadas, dejas que el producto brille de verdad.
🥗 El toque fresco de la lechuga, la rúcula y el rabanito le da ese punto crujiente que equilibra la grasa de la carne, creando un bocado equilibrado.
🔥 Eso sí, el secreto está en no pasarse ni un segundo con el fuego para que el secreto no se quede como una suela de zapato; si pillas el punto, te montas un platazo digno de chef callejero en casa.
#CookpadWorldCup
Dürum Kebab de Secreto Ibérico
⚽️ ¡Esta receta de dürum con secreto ibérico es un auténtico golazo para darle una vuelta gourmet al clásico kebab de batalla!
🐖 La combinación de la jugosidad y el saborazo de la pieza del cerdo con el toque ácido del marinado queda de cine, y al no cargarla con mil salsas pesadas, dejas que el producto brille de verdad.
🥗 El toque fresco de la lechuga, la rúcula y el rabanito le da ese punto crujiente que equilibra la grasa de la carne, creando un bocado equilibrado.
🔥 Eso sí, el secreto está en no pasarse ni un segundo con el fuego para que el secreto no se quede como una suela de zapato; si pillas el punto, te montas un platazo digno de chef callejero en casa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia de grasa superflua el secreto y córtalo en tiras finas.
- 2
Mezcla los ingredientes del marinado y marina la carne unas 4 horas en la nevera.
- 3
Calienta la plancha a fuego fuerte. Cocina la carne 3 minutos por cada lado.
- 4
Corta el tomate y el rabanito y añade las lechugas
- 5
Calienta las tortillas en sartén y monta los dürum.
- 6
Coloca sobre las tortillas la carne, las salsas a gusto y los vegetales. Enróllalas y sírvelas.
- 7
"¡Ya tenéis la receta en el fuego! 🥘 No os quedéis solo con las ganas: preparadla, hacedle una fotillo y subid el Cooksnap para ver cómo os ha quedado. ¡Me mola un montón ver vuestro toque personal y que me enseñéis el resultado! ¡A darle caña a la cocina! ❤️"
Trucos
⚽️ Para que la carne quede más jugosa, asegúrate de no cocinarla en exceso y déjala reposar un par de minutos antes de montarla en la tortilla.
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