Kuchen Bienenstich Saludable
Cumpliendo con la segunda semana del #DelantalCookpad2026 les traigo un Kuchen alemán poco conocido, Bienestich. Una combinación de sabores suaves y envolventes, en una versión más saludable.
Kuchen Bienenstich Saludable
Cumpliendo con la segunda semana del #DelantalCookpad2026 les traigo un Kuchen alemán poco conocido, Bienestich. Una combinación de sabores suaves y envolventes, en una versión más saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla hasta integrar, luego añadirla poco a poco.
- 2
Amasar 10 minutos con batidora o a mano, formar una bola y dejar leudar por 1 hora 30 minutos.
- 3
Pasar a un molde (usé de 25 de diámetro), y dejar leudar otros 45 minutos.
- 4
Para el relleno, calentar a fuego medio todos los ingredientes excepto las almendras. Cuando hierva la mezcla, apagar el fuego y añadir las almendras.
- 5
Verter el relleno sobre la masa leudada y hornear a 180C por 25 minutos.
- 6
Para el relleno preparar la crema pastelera como se indica en la receta anterior, y una vez enfriada mezclar con la crema de leche.
- 7
Una vez que el kuchen esté listo, dejar enfriar y partir por la mitad.
- 8
Rellenar con la crema diplomática, porcionar y disfrutar!
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