Se pone a cocer la pasta en suficiente agua con sal hasta que quede al dente, una vez que alcanza este punto se drena y se detiene la cocción con agua fría

Mientras se cuece la pasta se salpimenta la carne y se pican las zanahorias, las papas y los champiñones

Se muelen los jitomates, el ajo y la cebolla con un poco de consomé, se puede utilizar en polvo y un poco de agua

Con un poco de aceite se dora la carne y cuando esté casi lista se agregan los champiñones

Se cocina la salsa de jitomate con un poco de orégano

Se ponen las papas y las zanahorias en la salsa para que se cuezan mientras la salsa se reduce un poco

Se mezcla la pasta con la salsa y la carne

Se pueden utilizar otras verduras como calabacitas o chayotes por ejemplo.