Breca frita
Mira que llevaba tiempo sin hacer breca...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en láminas muy finas el calabacín, secar muy bien
- 2
Enharinar ligeramente
- 3
Calentar aceite a fuego medio-alto y hacer el calabacín. Reservar en un plato con papel absorbente
- 4
Si no te la ha limpiado el pescadero, limpiar la breca, salpimentar
- 5
Enharinar ligeramente y hacer en el mismo aceite donde hemos hecho el calabacín
- 6
Poner en un plato con papel absorbente para que pierda el exceso de grasa. Quitar la cabeza y la espina central
- 7
Emplatar la breca y el calabacín
- 8
Servir caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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