Pintxo de Solomillo con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

Name: Pintxo de Solomillo con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada
Yield: 2 pinchos
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rebanadas Pan rústico o baguette; 2 medallones (aprox. 120g cada uno) Solomillo de cerdo; 2 rodajas (aprox. 30g cada una) Queso de cabra (rulo); 2 cucharadas Cebolla caramelizada; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal en escamas

miriam @myrymms

Jaen

Estrenamos el verano con un pincho especial para el #DelantalCookpad2026

Pintxo de Solomillo con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada

miriam @myrymms

Jaen

Estrenamos el verano con un pincho especial para el #DelantalCookpad2026

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 pinchos

2 rebanadasPan rústico o baguette
2medallones (aprox. 120g cada uno) Solomillo de cerdo
2 rodajas(aprox. 30g cada una) Queso de cabra (rulo)
2 cucharadasCebolla caramelizada
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal en escamas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Tuesta las rebanadas de pan en sartén o horno con un poco de aceite hasta dorar.
2

Sella los medallones de solomillo en sartén caliente con aceite, 2 minutos por lado.
3

Añade sal al gusto al solomillo.
4

Corta el queso de cabra en rodajas y caliéntalas 10 segundos por lado en sartén.
5

Monta: pan tostado, solomillo, queso de cabra y cebolla caramelizada encima.
6

Termina con escamas de sal al gusto.