Ponemos al fuego una cacerola con el aceite cuando esté caliente, añadimos el pimiento troceado, los ajos enteros y el laurel, cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolleta troceada, damos unas vueltas y agregamos el tomate rallado, dejamos hacer 5 minutos.

A continuación cubrimos de agua, añadimos las lentejas, la patata pelada , lavada y troceada, la sal, dejamos cocer a fuego medio 30 minutos, y listo para comer, queda superrrr.....