Se pone en la batidora los 500grms de harina, los 500grms de mantequilla, la cucharada de canela en polvo, la cucharadita de polvo de hornear, la cucharadita de esencia de naranja y el huevo se empieza a verter la leche poco a poco hasta que todos lo ingredientes queden en un mezcal homogénea.

Se. Precalienta la sartén con una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla y se van haciendo poco lo hot cakes deseado y listo a disfrutar

Para la presentación es le pone un poco crema batida o simplemente mantequilla y jarabe de maple