Pempek Biang Ikan Salem
Bismillah
Oleh" anak lanang dr laut,permintaan dari awal memang pempek,dan qodarullah bahan" juga udah ready terutama #TepungTapiokaCapPakTaniGunung.
Bukan ikan yang pada umumnya memang,krn ikan ini jarang ditemui dipasar,bahkan mungkin ga ada
Bismillah,nekat aja pokonya
Karna ikan salemnya 1ekor jadi mau ga mau putar otak biar pempeknya jadi banyak gimana,tapi tetep enak.
Akhirnya sy pilih resep pempek biang
Untuk resep,sy menyesuaikan daging ikannya yah moms,yuk cobain. Tetep terasa ikannya koq,beneran deh 👍🏼
Bikinnya ngebut moms,selesai pas mati lampu,langsung dikirimkan ke anak lanang ke samboja jam 10mlm 😅,karna dia besoknya mau naik lagi kelaut,tp nungguin pempek buatan mamaknya 😅
Alhamdulillah pada sukak smua ❤️
Enjoooy 🫶🏼
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KreasiKamiTapioka
#MeolahCaruan_Ikansalem
#CookpadCommunity_yummy_borneo8
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung
Pempek Biang Ikan Salem
Bismillah
Oleh" anak lanang dr laut,permintaan dari awal memang pempek,dan qodarullah bahan" juga udah ready terutama #TepungTapiokaCapPakTaniGunung.
Bukan ikan yang pada umumnya memang,krn ikan ini jarang ditemui dipasar,bahkan mungkin ga ada
Bismillah,nekat aja pokonya
Karna ikan salemnya 1ekor jadi mau ga mau putar otak biar pempeknya jadi banyak gimana,tapi tetep enak.
Akhirnya sy pilih resep pempek biang
Untuk resep,sy menyesuaikan daging ikannya yah moms,yuk cobain. Tetep terasa ikannya koq,beneran deh 👍🏼
Bikinnya ngebut moms,selesai pas mati lampu,langsung dikirimkan ke anak lanang ke samboja jam 10mlm 😅,karna dia besoknya mau naik lagi kelaut,tp nungguin pempek buatan mamaknya 😅
Alhamdulillah pada sukak smua ❤️
Enjoooy 🫶🏼
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_KreasiKamiTapioka
#MeolahCaruan_Ikansalem
#CookpadCommunity_yummy_borneo8
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KreasiKami_Tapioka
#KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan daging yang sudah dikerok,sebaiknya menghaluskan dg dicampur air ya moms,bukan telur. Tp sy ngeblak malah telur yg dimasukkan.ok gpp lanjut aja dah.
- 2
Sisihkan smua ikan yang sdh halus
- 3
📌Biang : dalam pan,masukkan terigu,bawang putih bubuk/bawang putih halus &air.masak hingga mengental. Segera angkat.
- 4
Setelah dingin campurkan biang dengan ikan giling,masukkan air,kemudian aduk dengan mixer agar konsistensinya cepat mengental.disini harusnya telur berperan masuk ya.tp gapapa wes terlanjur moms 😅
- 5
Next masukkan seasoning,minyak goreng & Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung 500gr,aduk santai aja dengan spatula,tidak perlu dengan tenaga super yah,biar ga keras ntar hasil jadinya.
- 6
Tuang dalam bowl lain,Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung 250gr,ambil 1sendok adonan,bentuk lenjer & kapal selam,sambil merebus air ya moms,boleh beri sedikit minyak,agar tidak lengket.Ketika selesai membentuk langsung masuk air rebusan,biar ga bocor utk kapal selamnya.lakukan hingga smua adonan habis
- 7
Untuk teknik merebus,bisa dilakukan 2x,agar pempek lebih tahan lama & warnanya lebih bersih ya,sesuikan dg selera aja. Setelah dingin pempek bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dl. Kalo sy lebi suka digoreng dg kocokan telur
- 8
Sajikan dengan cuko spesial,hmmm ueenake puoool,yuk cobain moooms 👍🏼
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar