Arroz frito con pollo
Esta es una #RecetaDeAprovechamiento que hice con un arroz hervido que me sobró de una comida. Aproveché también las verduras y proteína que tenía en mi refrigerador. Quedó un plato muy completo y riquísimo. Recomiendo usar salsa de soya baja en sodio, porque puede incrementar mucho la ingesta. #saludable #DASH
Arroz frito con pollo
Esta es una #RecetaDeAprovechamiento que hice con un arroz hervido que me sobró de una comida. Aproveché también las verduras y proteína que tenía en mi refrigerador. Quedó un plato muy completo y riquísimo. Recomiendo usar salsa de soya baja en sodio, porque puede incrementar mucho la ingesta. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Las verduras deben estar cortadas en cubos pequeños y los chícharos y ejotes precocidos, yo los cocí en unos minutos en el microondas. Cortar la pechuga en cubos. Batir el huevo.
- 2
Calentar una cucharada de aceite en el sartén o wok. Vaciar el huevo batido y cocer a que quede tierno. Cortar en pedazos muy pequeños. Sacar del sartén y reservar a que se mantenga caliente.
- 3
Calentar otra cucharada de aceite y vaciar la pechuga. Salpimentar al gusto. Freír a que quede bien cocida y dorada.
- 4
Agregar la tercera cucharada de aceite vegetal y la cucharadita de aceite de ajonjolí. Añadir los vegetales y freír a que doren ligeramente. Añadir el arroz y remover. Dejar que se fría y separar los granos lo más posible.
- 5
Una vez que se caliente, agregar el huevo y la pechuga, mezclar bien. Agregar 2-3 cucharadas de salsa de soya o al gusto. Mezclar a que todo quede integrado.
- 6
Servir acompañado con más salsa de soya o ponzu.
Trucos
Mi arroz estaba preparado con zanahoria, por lo que no agregué este vegetal, pero normalmente se le pone, con calabacita, brócoli o cualquier otro vegetal que tengas disponible.
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