Chocoflan o pastel imposible
Esta receta lo elaboro desde momentos simples para pasar en familia hasta eventos especiales es un aliado
Chocoflan o pastel imposible
Esta receta lo elaboro desde momentos simples para pasar en familia hasta eventos especiales es un aliado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén poner el azúcar a derretir no mover cuando esté derretido mover en toda la sartén sin cuchara dejar reposar por 15 min
- 2
Poner a licuar los 5 huevos 1 lata de leche condensada la leche evaporada y agregamos la vainilla
- 3
Vaciar la mezcla en la sartén donde dejamos a reposar el azúcar
- 4
Con una batidora vamos a batir la harina de chocolate y le incorporamos 2 o 3 huevos junto con media taza de leche
- 5
Agregamos cuidadosamente a la mezcla anterior (donde mezclamos la leche evaporada y condensada)
- 6
Estando ya las mezclas juntas vamos a tapar con papel aluminio y dejar a baño María por 1hora 40 min aproximadamente
- 7
Estando ya listo sacamos cuidadosamente de la estufa y de la olla con agua y dejamos a enfriar por 40 min aproximadamente de ahí meter al refrigerador por 1 h o preferente. Toda la noche desmoldar con cuidado
Trucos
Poner un pañuelo bajo la olla donde dejamos el agua a hervir para no tambalearse cuando hierva y cuando incorporamos la harina de chocolate en un solo lado para que se vaya hacia abajo agregando la misma cantidad de ambos tanto flan como el chocolate en polvo
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