Ensalada de judías Bobby
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una ensalada muy fresca que te sirve como entrante o guarnición
Ensalada de judías Bobby
Una ensalada muy fresca que te sirve como entrante o guarnición
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Despuntar las judías, cortar en trozos no muy pequeños y cocer en agua con sal 5 minutos
- 2
Pasar por agua muy fría para cortar la cocción. Escurrir y reservar
- 3
Cortar en dos los tomates y las aceitunas negras
- 4
En un bol emulsionar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta
- 5
Mezclar las judías, los tomates, las aceitunas y las alcaparras. Aliñar con la emulsión
- 6
Emplatar y servir fría. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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