🍌 Budín de Banana 🍌

Name: 🍌 Budín de Banana 🍌
Yield: 1 budín grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades pequeñas Bananas maduras, que esten con la piel negra mejor; 125 g Azúcar mascabo o común; 2 unidades Huevos; 50 ml Aceite de girasol; 50 ml Leche; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 200 g Harina leudante; cantidad necesaria Cobertura de chocolate (yo uso marca Alpino)

Oni's kitchen @onis_kitchen

📍 Capital Federal

Ideal para aprovechar bananas maduras y hacer algo rico, fácil y bien húmedo.

🍌 Budín de Banana 🍌

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📍 Capital Federal

Ideal para aprovechar bananas maduras y hacer algo rico, fácil y bien húmedo.

Guardada

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Ingredientes

40min

1 budín grande

2 unidadespequeñas Bananas maduras, que esten con la piel negra mejor
125 gAzúcar mascabo o común
2 unidadesHuevos
50 mlAceite de girasol
50 mlLeche
1 cucharaditaEsencia de vainilla
200 gHarina leudante
cantidad necesariaCobertura de chocolate (yo uso marca Alpino)

Guardada

Paso a paso

40min

1

Pisá las bananas bien maduras hasta hacer un puré.
2

Agregá azúcar, huevos, aceite, leche y esencia de vainilla. Mezclá hasta integrar.
3

Incorporá la harina de a poco y tamizando, mezclando solo hasta que no queden grumos.
4

Verté la mezcla en un molde engrasado a tu gusto, yo le rocío aceite vegetal. Salen 700 gramos de mezcla masomenos
5

Horneá a 180°C por 35-45 minutos, hasta que al pinchar salga seco.
6

Dejá enfriar antes de desmoldar.
7

Derretí la cobertura de chocolate Alpino a baño María y volcala sobre el budín.
8

Esperá unos minutos a que se seque la cobertura y serví.
9

PD: Esta receta la saqué de Edgardo Ríos en TikTok y le sumé la cobertura de chocolate Alpino, que queda brillosa y se seca rapidísimo