Yemas de Santa Teresa

Receta auténtica y paso a paso de las deliciosas yemas de Santa Teresa.
Yemas de Santa Teresa
Receta auténtica y paso a paso de las deliciosas yemas de Santa Teresa.
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso el agua, el azúcar y la piel del limón durante 14 minutos, varoma, velocidad cuchara. una vez finalizado el tiempo bajaremos el vaso de la maquina y dejaremos que se enfríen durante 10 minutos.
- 2
Pondremos las yemas en un colador para quitarles la telilla y reservaremos en un cuenco.
- 3
Ahora pondremos de nuevo el vaso en la maquina y programamos 10 min a velocidad 3 e iremos añadiendo las yemas por el bocal poco a poco, cuando veamos que está bien ligado con el almíbar bajaremos la velocidad al 1.
- 4
Una vez finalizado el tiempo pondremos la masa en un plato y dejaremos enfriar 4 horas antes de formar las bolitas.
- 5
Por ultimo tras darles forma las rebozaremos en azúcar glass.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Yemas de Santa Teresa
Este delicioso postre es muy fácil de hacer, solo requiere una cualidad: PACIENCIA, como casi todos los dulces. Así que, con calma y paciencia , sacaremos una maravillosas yemas de Sta. Teresa que espero que disfrutéis mucho. Amandine's kitchen -
-
-
Yemas de Santa Teresa
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=f5u2Gzq0ehg Hoy tenemos para comer -
Yemas de Santa Teresa
Es difícil una receta que empiece con la Y..!!Por suerte ,de mi nombre , he recordado las yemas. Típicas de Ávila hacen honor a una abulense ilustre. Son muy delicadas de hacer y al mismo tiempo fáciles! He estado mucho tiempo con ellas, por mi inexperiencia, pero finalmente han quedado ricas.#abecedario @tesa.cuina -
-
-
Yemas de Santa Teresa de Jesús
Las autenticas yemas de santa teresa tipicas de avila, aunque son tipicas de avila ya casi estan en casi toda españa, ahora viene su santo el 15 de octubre santa teresa de jesus. montse-2009 -
Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=lbsusGS8KhcYemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila, un DULCE DIVINO Y SIN HORNO. Como hacer Yemas artesanales y tradicionales de Santa Teresa, Yemas de Ávila o Yemitas de Huevo, una de esas recetas que se hacen tan famosas que trascienden las fronteras del lugar donde fueron creadas, concretamente fue a mediados del siglo XIX en el obrador de Don Isabelo Sánchez, dueño y fundador de la confitería “La Dulce Avilesa” hoy conocida como “ Flor de Castilla”. Las comienza a vender con el nombre de Yemas de Santa Teresa en honor a la Santa y que finalmente decidió registradas con ese nombre. lolidominguezjimenez -
Yemas de Santa Teresa caseras
Yemas de Santa Teresa. El Forner de Alella elaborará unas deliciosas Yemas de Santa Teresa, que es un postre de repostería típico de la provincia de Ávila y realmente exquisito. Si lo hacéis en casa, seguro que os gustará muchísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.Vídeo: Yemas de Santa Teresa elfornerdealella -
-
-
Yemas de Ávila con aroma de canela y limón
Tenía ganas de hacerlas y hoy por fin han caído..... Olga Sierra -
Yemas confitadas en almíbar de esencia almendras, canela y anís
Yemas confitadas en almíbar de esencias de almendras, canela y anís estrellado al estilo Santa Teresa.Observaciones.En esta receta, he puesto dos yemas menos que la receta tradicional, para darle más cremosidad pero también quedan más tiernas que las originales porque eso es lo que yo quería. También le he añadido la esencia de almendras y el anís estrellado para quitarle ese sabor tan fuerte a yemas que en casa no les gusta. El zumo de limón, también ayuda a que el almíbar quede más suelto y más aromático que si le hubiese puesto las cortezas de limón. Esta es la diferencia entre las mías y las clásicas yemas de santa Teresa. Alexis Urrutia -
-
Dulces
Se acerca el 14 de febrero y mi esposo ya está romántico así que hizo esto para mi y yo se lo comparto a ustedes. Muaaa YUNISLEIDIS 🌹 -
Tres leches
Esta receta la probé de un amigo venezolano y me encanto y por eso se las comparto en un día tan especial como fin de año. YUNISLEIDIS 🌹 -
Cerezas 🍒en almíbar
Es : un dulce, mis más dulce recuerdo de la infancia, entrar al patio ajeno y robar con mi hermana y mi prima está fruta, luego a correr jajjaja. Después a pensar que hacíamos con ella, cereza en almíbar, champola, cóctel 🍹 de frutas o simplemente comerlas. Todo por celebrar el cumpleaños de nuestras muñecas. Lo curioso es que hoy justamente se celebra el día de los niños 1 de junio. Sigo siendo niña. Jajajja . también sirve para decorar los cake o rellenar adentro, puedes hacerlo con o sin la semilla pues cuando se Cocina algunos la pierden. También pueden ser cerezas rojas no necesariamente deben comprar las amarillas YUNISLEIDIS 🌹 -
Jugo de la pasión
En china está fruta es conocida por fruta de la pasión y en cuba por maracuyá. Muy refrescante para tomar en verano. YUNISLEIDIS 🌹 -
-
Tostadas de Santa Teresa
Estas tostadas , las hacia mi suegra. Las personas que vivieron la guerra y posguerra, aprovechaban todo lo que quedaba y el pan del día antes no iba a tirarse. Estas tostadas, cuando las hacia las encontrábamos buenísimas. carme castillo -
Torrijas caseras de Santa Teresa
La Torrija es un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa, he intentado localizar el porqué de su nombre, "Torrijas de Santa Teresa", y no he conseguido descifrar el significado, pero si es cierto que en mi tierra Cataluña las denominamos así, si es cierto que también existen dulces como las yemas que son conocidas por todo, en fin me quedó con las ganas de saberlo, no obstante las Torrijas, deseo que las probéis pues están deliciosas, aunque con moderación.En España las torrijas aparecen documentada en el siglo XV, al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611). La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino, se rebañaban en yema de huevo batido antes de pasarlas por la sartén y espolvorearlas con azúcar.Su asociación a la Cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento del pan sobrante, que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad. josevillalta -
Yemas
Me chiflan, en casa no duran ni un día... son un postre muy fácil y exquisito. Por Navidad siempre están en mi mesa. Marisa (Postres y otras recetas) -
Yemas de Caravaca
Las Yemas de Caravaca constituyen el dulce más típico de Caravaca de la Cruz, junto a otros como el alfajor.Estos dulces de evocación monacal cuentan con una tradición de elaboración en el municipio de cientos de años y son un exquisito bocado.Realizadas con yemas de huevo y azúcar, recubiertas con una deliciosa capa de caramelo o chocolate, no es de extrañar que guste tanto a grandes como a pequeños.Lo más aconsejable es probar estos deliciosos dulces caravaqueños cuando se acuda a comer y a pasar el día en esta ciudad del Noroeste murciano.carloos
-
Torrijas de santa Teresa
Es una receta que he visto hacer desde peque a mi yaya, en su cocina y a mí me volvían loca. Las hacía muy típicas para Semana Santa junto con otros platos típicos, pero a veces a la vuelta del cole, cuando llegábamos mi prima y yo olía esa cocina a Canela, leche hervida, limón... que recuerdos más bonitos y cuánta nostálgia, 😌. Siempre estaba metida en la cocina y mi yaya me decía, que haces aquí? Ves a fuera y juega!! A mí me gustaba ver cómo cocinaba ella y mi padre. Ella la hacía con pan atrasado y era una manera de no tirar nada. Hoy en día hay un pan específico para ello. Pero yo lo hago como ella lo hacía.. Que lástima, que se fueran tan pronto, los dos! Bueno, aquí os dejo la receta de mi infancia. Espero que os guste! Aunque no es complicada y seguro que muchos sabéis hacerla. Yoli -
Torradas de Santa Teresa(torrijas)
Soy catalana pero descendiente directa de maños, en mi casa son torradas de Santa Teresa. Dicho esto es una receta para mi muy entrañable, pues mi abuela materna en cualquier momento nos las hacia a mis hermanos y a mi en aquella niñez tan dulce y tan bonita que tuve gracias a ella. Esta va dedicada a ella y a todos vosotros,espero que os gusten. Las cantidades dependen de las rebanadas de pan que vayáis a hacer.cristina
-
-
Almendrados de la yaya Teresa
#felizcooksnapReceta homenaje a mi suegra que me pasó la receta cuando aún podíamos y éramos jóvenes 👶👵 Francisco Gil -
Coquitos de la yaya Teresa
#felizcooksnapOtra receta de mi suegra para estas fechas. Nos los comeremos a tu salud Teresa! 👵 Francisco Gil -
Más recetas recomendadas
Comentarios