Conejo al Ajillo con Ajos Tiernos

Name: Conejo al Ajillo con Ajos Tiernos
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Conejo troceado; 200 g Ajos tiernos congelados; 3 dientes Ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 75 ml Vino blanco; 150 ml Agua o caldo de carne; 1 cucharadita Tomillo seco; 1 cucharadita Hierbas provenzales; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Marta A.M. @maramu

Hemos preparado conejo al ajillo con ajos tiernos. Quedó muy rico, aunque no hice foto del resultado final, os prometo que tenia pintaza. Lo acompañamos con una patatas fritas. Riquísimo 😜

Conejo al Ajillo con Ajos Tiernos

Marta A.M. @maramu

Hemos preparado conejo al ajillo con ajos tiernos. Quedó muy rico, aunque no hice foto del resultado final, os prometo que tenia pintaza. Lo acompañamos con una patatas fritas. Riquísimo 😜

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Ingredientes

45 min

2 personas

500 gConejo troceado
200 gAjos tiernos congelados
3 dientesAjo
2 cucharadasAceite de oliva
75 mlVino blanco
150 mlAgua o caldo de carne
1 cucharaditaTomillo seco
1 cucharaditaHierbas provenzales
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Salpimentar el conejo. Marcarlo en la cazuela con aceite y un ajo entero machacado.
2

Retirar el conejo. Añadir los ajos laminados y dorar a fuego bajo durante un par de minutos.
3

Incorporar los ajos tiernos y cocinar hasta que suelten el agua.
4

Volver a poner el conejo, añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol durante unos 3-4 minutos
5

Añadir el agua o caldo, el tomillo y las hierbas provenzales. Tapar y cocer a fuego medio-bajo 20 minutos.