Ponemos una sartén con un poquito de aceite, en un bol añadimos dos huevos salpimentamos y batimos vamos a ir haciendo tortillas lo más finas posibles con dos huevos... hasta terminar con todos los huevos vamos a hacer seis pisos de tortilla

Ponemos una bandeja de horno una de las tortillas y cubrimos la base de arriba con salsa de tomate, ponemos queso y jamón york. ponemos otra tortilla cubrimos con tomate queso y jamón york y así sucesivamente hasta llegar a la última tortilla, la cual le ponemos un poco de queso rallado

Horno precalentado a 200ºc horneamos hasta que el queso de arriba quede gratinado.