Запечені кабачки в духовці брусочками

Name: Запечені кабачки в духовці брусочками
Yield: 6 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1500 г Молоді кабачки; 100 г Пшеничне борошно; 50 г Кукурудзяний крохмаль; 3 ч.л. Копчена паприка; 2 ч.л. Сухий часник; 30 мл Соняшникова олія; за смаком Сіль; 100-150 г Майонез; 30-50 мл Молоко; 2-3 зубчики Часник; за смаком Мелений духмяний перець; 2-3 гілочки Кріп

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Кабачки виходять дуже смачні, Але вони не хрусткі 👀
#календар2027

Запечені кабачки в духовці брусочками

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

Кабачки виходять дуже смачні, Але вони не хрусткі 👀
#календар2027

Збережено

Інгредієнти

6 порції

1500 гМолоді кабачки
100 гПшеничне борошно
50 гКукурудзяний крохмаль
3 ч.л.Копчена паприка
2 ч.л.Сухий часник
30 млСоняшникова олія
за смакомСіль
100-150 гМайонез
30-50 млМолоко
2-3 зубчикиЧасник
за смакомМелений духмяний перець
2-3 гілочкиКріп

Збережено

Кроки

1

Духовку розігріти до 230°C. Кабачки вимити, витерти насухо, нарізати брусочками товщиною 1,5-2 см.
2

Змішати борошно, крохмаль, паприку та сухий часник у великому пакеті без дірок.
3

Порціями додавати кабачки в пакет, зав'язати та добре струсити, щоб кожен шматочок був покритий сумішшю.
4

Деко застелити застелити силіконовим килимком
5

Викласти кабачки на деко, злегка збризнути олією з розпилювача, посипати сіллю.
6

Запікати 30 хвилин на середньому рівні, потім ще 5 хвилин на рівень вище або під грилем до рум’яності.
7

Для соусу: змішати майонез з молоком до бажаної густоти, додати подрібнений часник, перець, сіль і дуже дрібно нарізаний кріп, перемішати.
8

Готові кабачки подати гарячими з соусом.