Lava las pechugas, escurre y cortalas del grosor de tu gusto

Muele en molcajete o piedra de 4 a 5 dientes de ajo grandes

Marina las pechugas con el ajo, pimienta y sala con el consomé de pollo

Rocía muy poco spray en aceite en la plancha o comal y empieza a cocinar unos 5 minutos y trata de voltearlas rápido para que tengan el mismo cocimiento! Al mismo lado

No las dejes mucho tiempo y cuece a fuego lento para que no queden sin jugo y ya por último les pones el perejil seco muy poquito y doras 1 minuto más

Estos son los chiles piquín

Una vez que ya tostaste los chiles (No muchos), será a tu gusto si quieres con picante o solo con especies

Vas a moler el chile y vas a hacer una pasta, agrega aceite de oliva sobre el chile seco y molido y unta sobre la pechuga caliente

Y ahora disfrútala con esta rica ensalada. Provecho y busca la receta de la ensalada para que las acompañes