Mousse de naranja
Karla Ivett Cabrales Delgado @cook_7255274
En realidad pensaba en hacer una receta mecánica es decir una receta ya vista en una app de mi movil.. Pero al final termine haciendo un invento con las cosas que tenia en casa .. Y me salió bastante bien ya que a todo la familia le gusto
Mousse de naranja
En realidad pensaba en hacer una receta mecánica es decir una receta ya vista en una app de mi movil.. Pero al final termine haciendo un invento con las cosas que tenia en casa .. Y me salió bastante bien ya que a todo la familia le gusto
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar a fuego lento las 2 yemas de huevo, la 1/2 cucharadas de harina, el agua, el zumo de naranja y el azúcar
- 2
Ir batiendo constantemente hasta que llegue a un espesor
- 3
Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 min
- 4
Mientras que se deja reposar fundir el chocolate para una decoración, no es necesario conseguir un chocolate especifico yo utilice tableta de chocolate amargo porque quería un contraste de sabores entre lo acidito de la naranja, lo dulce del azúcar y amrgor del chocolate...
- 5
Les recomiendo que cuando se funda el chocolate dejar reposar en una nevera o cualquier otro lugar que enfríe bien por unos 20 o 30 MIN... Cuando llegue a una consistencia tipo mezcla entonces incorporarlo al mousse..
- 6
Incorporar el platillo en alguna nevera unos 30 min aproximadamente y ya esta listo para consumir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla Ivett Cabrales Delgado le encantará ver cómo quedó.
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