Pan de Molde Pan Lactal secreto es el leudado y horno alto
PAN que se puede guardar en el congelador en fetas
Pan de Molde Pan Lactal secreto es el leudado y horno alto
PAN que se puede guardar en el congelador en fetas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezcla la levadura con leche tibia 30 gr y azúcar 1 cucharada y 1 cucharada de harina dejar fermentar 20 min
- 2
En un bol grande colocar 1 harina sal mezclar añadir aceite y 2 huevos y poquito de leche (puede ser en polvo preparada con agua)
- 3
Añadir el fermento y amasar con fuerza
- 4
Cuando la masa este uniforme que el de donde marque con el dedo dejar leudar hasta multiplicar el tamaño
- 5
Dividir la masa (recorda que a multiplica te salen dos partes de 900 gr cada uno) Estirar con un Palote del tamaño de largo de la bandeja y enrollar como un pionono (si queres podes pones en el medio queso o fiambre opcional)
- 6
Usar molde de budín grande yo usa de 30 de largo por 15 de alto
- 7
Cocinar horno fuerte 35 min
- 8
Apenas que salga del horno pintar con manteca dejar enfriar y cortar en fetas congelar o reservar en Bolsa en la alacena
Trucos
El leudado de el fermento y la espero del leudado en cada Amazonas es el truco también cuando lo en trillas como un pionono podes poner orégano o cebollas o fiambres antes de cocinar queda PAN la talla saborizado riquísimo también lo podes fría en fetas o entero conservar en alacena en Bolsa o heladera ( depende donde lo guardes es la duración del producto yo lo congelo cortado y sacó por fetas
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