بژی کرمانشاهی
#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیز
@chef_lailasarkhosh
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر و شکر را مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت و همزده تا شکر حل شود. شیر نجوشد
- 2
روغن را بگذارید داغ شود
- 3
آرد و زردچوبه و نمک را مخلوط کنید
- 4
روغن را اضافه و مخلوط کنید تا حالت خرده بیسکوییت بگیرد
- 5
رازیانه و سیاه دانه را اضافه کنید
- 6
مخلوط شیر را اضافه و مخلوط کنید. اگر خمیر بدست امده خیلی سفت بود کمی شیر اضافه کنید اگر چسبنده بود آرد اضافه کنید
- 7
روی خمیر را بپوشانید. من داخل نایلون گذاشتم. در محیط خانه به ان حداقل ۲ ساعت استراحت دهید. استراحت بیشتر بهتر است. من ۴ ساعت استراحت دادم
- 8
از خمیر گلوله های کوچک اندازه گردو یا کوچکتر بردارید و با کمک سبد شکل دهید.گلوله های من ۱۰ گرمی بود
- 9
بعد در روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید. همان ابتدا مرتب روی آن ها با قاشق روغن بریزید تا پف کند و ترد شوند.
- 10
روی یک پارچه یا دستمال بگذارید تا روغن اضافی ان کشیده شود و در همان حال روی آن پودر قند الک کنید. سرد که شود پودر قند را جذب نمی کند
- 11
کم شیرین است و بیشتر طعم شیرین ان به طعمپودر قند الک شده روی آن است.
- 12
شیرینی جذب روغن ندارد
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)