Brownies Cookies

Name: Brownies Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 btr telur; 55 gr Brown butter (sy butter biasa); 35 gr Gula pasir; 35 gula Brown sugar; 80 gr terigu; 1/3 sdt baking soda; 130 gr choco chip; Sejumput garam; 195 gr dcc; 50 ml minyak; 85 gr butter; 38 gr coklat bubuk; 1 sdt kopi instant + 1sdm air panas; 3 btr telur; 187.5 gr gula pasir (bs mix dg brown sugar) (blender / haluskan); 150 gr terigu; 1 sdt vanilla; Sejumput garam; 100 gr dcc potong (untuk isian,optional)

Aniss Soetomo @yummy_borneo8

Balikpapan Kaltim

Inspirasi resep dari chef Martin praja
Disini sy convert langsung ke adonan 3tlr ya. Dan bahan" menyesuaikan yang aDa dirumah
Cuuzz ekesekusi yuk
Iki uenake puooll
Untuk adonan cookies sy tulis 1/2resepnya ya,biar ga kebanyakan . Krna sy bikin 1resep,malah ada sisanya.terpaksa save di freezer deh.

Sedikit tips:
Lebi baik bikin adonan cookiesnya dulu,kemudian save di chiller.
Karna yg sy trial sesuai resep adonan browniesnya yg masuk ke chiller.
jadi Ada 2 kemungkinan kenapa browkiesnya ga kluar shiny sih
- karna adonan brownies masuk chiller
- ato gulanya belum larut sempurna.
So yaa cobain aja deh,sp tw punyamu lebih glowwiiing 😍
Note :
Sy gunakan loyang 20x20

#MINGGU_KE15
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_Cokelatlezat
#MeolahCaruan_Coklat
#CookpadCommunity_yummy_borneo8
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_balikpapan
#CookpadApron2026
#CokelatLezat
#Brownies #Cookies

Lebih banyak

Brownies Cookies

Aniss Soetomo @yummy_borneo8

Balikpapan Kaltim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

📌Cookies :
1/2 btrtelur
55 grBrown butter (sy butter biasa)
35 grGula pasir
35gula Brown sugar
80 grterigu
1/3 sdtbaking soda
130 grchoco chip
Sejumputgaram
📌 Adonan Brownies :
195 grdcc
50 mlminyak
85 grbutter
38 grcoklat bubuk
1 sdtkopi instant + 1sdm air panas
3 btrtelur
187.5 grgula pasir (bs mix dg brown sugar) (blender / haluskan)
150 grterigu
1 sdtvanilla
Sejumputgaram
100 grdcc potong (untuk isian,optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

📌Brownies : campurkan dcc + minyak,kemudian panaskan dg cara au bain marie, setelah dcc larut sempurna angkat,segera masukkan coklat powder,larutan kopi instant & butter, mix well hingga tercampur dengan baik. Sisihkan
2

Diwadah yg lain mix telur dengan gula pasir yang sudah diblender,setelah gula larut masukkan campuran adonan coklat,berikut terigu dg cara diayak
3

Masukkan dcc potong,mix lagi sebentar,kemudian tuang dalam loyang.
4

📌Cookies : mix telur dengan butter,sebentar aja ga usah sampe ngembang.lalu masukkan gula pasir
5

Masukkan jg tepung &;choco chip,aduk ringan saja hingga tercampur dengan baik. 📌Finishing : ambil sesendok adonan cookies,letakkan diatas adonan brownies,boleh ditambah topping dg almond/kenari,sesuaikan dg selera.
6

Oven / panggang -/+ 18-20menit,sesuaikan dengan oven masing" ya. so yaaa Browkies sudah ready,bisa save dichiller dulu,untuk dapetin tekstur yang lbh chewy. met cobaiiin,enjoy ❤️