Bibita alle foglie di fico
Le bibite e gli infusi a base di foglie di fico sono rinomati per le loro proprietà ipoglicemizzanti (aiutano a regolare gli zuccheri nel sangue), digestive, antiossidanti e antinfiammatorie. Sono inoltre un'ottima fonte di vitamine e sali minerali dal sapore aromatico, che ricorda la vaniglia e il cocco.
Puoi utilizzare foglie fresche o essiccate. Fai bollire una manciata di foglie in acqua per circa 5-10 minuti, lascia in infusione per altri 10 minuti, filtra e bevi sia calda che fredda. Puoi approfondire gli studi scientifici su questi benefici su PubMed.
#bibita
#fogliedifico
#calendarioagosto
#limone
#fattierifattiamodomio
Bibita alle foglie di fico
Le bibite e gli infusi a base di foglie di fico sono rinomati per le loro proprietà ipoglicemizzanti (aiutano a regolare gli zuccheri nel sangue), digestive, antiossidanti e antinfiammatorie. Sono inoltre un'ottima fonte di vitamine e sali minerali dal sapore aromatico, che ricorda la vaniglia e il cocco.
Puoi utilizzare foglie fresche o essiccate. Fai bollire una manciata di foglie in acqua per circa 5-10 minuti, lascia in infusione per altri 10 minuti, filtra e bevi sia calda che fredda. Puoi approfondire gli studi scientifici su questi benefici su PubMed.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Raccogliere delle foglie di fico integre. Togliere il gambo e lavarle bene.
- 2
Un litro di acqua.
Immergere le foglie sane o spezzettate e fare cuocere per 15 minuti. Lasciare altri 10 minuti in infusione.
Trascorso detto tempo, filtrare il liquido e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
- 3
Poi trasferirlo in una caraffa e mettere in frigorifero x 6 ore, aggiungere fette di limone e ghiaccio.
Consigli
✅A piacere addolcire con un po' di miele o succo di agave.
✅Si può conservare in frigorifero x 3 GG.
✅Le foglie una volta scottate potrete utilizzarle x creare uno scrigno con feta aromatizzata alle erbe (vedi mia ricetta) o pesce al cartoccio dal sapore esotico, e cuocere in forno.
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