Bolu Kukus Ubi Ungu

Name: Bolu Kukus Ubi Ungu
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt ragi instant; 1/2 sdm Gula Pasir Rose Brand; 40 g tepung terigu; 50 ml air; 1 butir telur; 175 g Gula Pasir Rose Brand; 150 g ubi ungu kukus; 65 ml Santan Rose Brand; 60 ml air; 200 g tepung terigu; 1/2 sdt vanilla essence; 1/4 sdt garam

Arina Putri @Riens_Putri

Batam

Kalo punya stok ubi ungu dirumah wajib bgt bikin kue satu ini.Rasa dan teksturnya yg pas wajib banget untuk dicobain.Apalagi buat sarapan juga cocok,buat teman ngeteh atau ngopi lebih cocok lagi.
Apalagi pembuatannya memakai bahan2 dari Rose Brand,bertambah lagi enaknya
#KelasKami_BoluKukus

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi Ungu

Arina Putri @Riens_Putri

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 jam

14 pcs

Bahan Biang:
1 sdtragi instant
1/2 sdmGula Pasir Rose Brand
40 gtepung terigu
50 mlair
Bahan Kue:
1 butirtelur
175 gGula Pasir Rose Brand
150 gubi ungu kukus
65 mlSantan Rose Brand
60 mlair
200 gtepung terigu
1/2 sdtvanilla essence
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

4 jam

1

Campurkan semua bahan biang,aduk rata dan diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
2

Campurkan ubi kukus,Santan Rose Brand dan air kemudian blender halus,sisihkan
3

Campurkan telur,vanilla essence dan Gula Pasir Rose Brand,kocok hingga gula larut
4

Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan,kocok hingga tercampur rata
5

Tambahkan bahan biang dan aduk sampai tercampur rata
6

Masukkan tepung terigu,aduk adonan hingga tercampur rata dan licin
7

Tutup adonan dan diamkan selama 2 jam.Setelah 2 jam aduk adonan dan masukkan kedalam piping bag untuk memudahkan memasukkan kedalam cetakan
8

Semprotkan adonan kedalam cetakan yang telah dialasi cake case hingga 3/4 cetakan
9

Kukus adonan kue selama 15 menit dengan api besar
10

Setelah matang segera keluarkan dari pengukus,biarkan sedikit hangat dan keluarkan dari cetakan.Bolu kukus ubi ungu siap disajikan