Tarta de la abuela

Name: Tarta de la abuela
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: cantidad suficiente para 3 capas Galletas; 150 ml (para mojar las galletas) Leche; 2 cucharadas Licor de avellana (opcional); 1 litro (para las natillas) Leche; 3 unidades Sobres de natillas en polvo o crema pastelera; 6-8 cucharadas Azúcar; 3 hojas Gelatina neutra; 75 g Chocolate para fundir; 75 ml Nata para montar; 20 g Mantequilla

miriam @myrymms

Jaen

Necesitaba hacer una tarta para 20 que no fuera muy cara, por eso está hecha con sobres de natillas si la haces con crema pastelera está súper. La medida de aquí es para una tarta más pequeña

Tarta de la abuela

miriam @myrymms

Jaen

Necesitaba hacer una tarta para 20 que no fuera muy cara, por eso está hecha con sobres de natillas si la haces con crema pastelera está súper. La medida de aquí es para una tarta más pequeña

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 porciones

cantidad suficientepara 3 capas Galletas
150 ml(para mojar las galletas) Leche
2 cucharadasLicor de avellana (opcional)
1 litro(para las natillas) Leche
3 unidadesSobres de natillas en polvo o crema pastelera
6-8 cucharadasAzúcar
3 hojasGelatina neutra
75 gChocolate para fundir
75 mlNata para montar
20 gMantequilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Forra el molde con papel vegetal y cierra el aro.
2

Mezcla 150 ml de leche templada con licor. Moja las galletas y cubre el fondo del molde.
3

Hidrata la gelatina en agua fría 5 minutos. Si no tienes gelatina añade un sobre más de natillas.
4

Disuelve el polvo de natillas en un vaso de leche fría.
5

Calienta el resto de la leche con azúcar. Añade la mezcla de natillas y remueve hasta espesar.
6

Incorpora la gelatina escurrida y mezcla bien.
7

Vierte la mitad de las natillas sobre las galletas. Añade otra capa de galletas y el resto de natillas. Termina con galletas. Rellena los huecos de las galletas con trocitos más pequeños
8

Calienta la nata y viértela sobre el chocolate troceado. Espera 1 minuto y mezcla. Añade la mantequilla y remueve.
9

Cubre la tarta con el chocolate.
10

Deja enfriar y refrigera antes de servir. En mi caso la dejé dos días en la nevera tapada con film