گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، بادمجان و فلفل کبابی ، سیر رنده شده، نمک و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید جعفری خرد شده (من ۱ قاشق جعفری خشک ریختم) رو هم اضافه کنید

برای سس پیاز ریز خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین بعد گوجه رنده شده رو اضافه کنید فلفل سبز تند رو همراه با نمک و ادویه ها اضافه کنید

خوب که سرخ شد و آبش کشیده شد سس رو داخل ظرف سرو بریزید و روی اون کباب ها رو بچینید و با پلو یا نان سرو کنید