Masa para fajitas
Bueno, compramos para probar una vez y aparte de caro, vimos con mi marido que era algo muuuuuy sencillo asique buscamos la receta, la hicimos y ahora, cada vez que nos juntamos con amigos y familiares siempre cocinamos fajitas, probando nuevas salsas y tipos de rellenos, pero me quedo con esta receta porque me ha resultado! Eso si es la más exacta con los ingredientes, cada cosa bien medida da el resultado perfecto 👌😋 en el caso de mis fotos, hice 4 docenas y no quedó ni una para sacarle foto terminada jeje
Masa para fajitas
Bueno, compramos para probar una vez y aparte de caro, vimos con mi marido que era algo muuuuuy sencillo asique buscamos la receta, la hicimos y ahora, cada vez que nos juntamos con amigos y familiares siempre cocinamos fajitas, probando nuevas salsas y tipos de rellenos, pero me quedo con esta receta porque me ha resultado! Eso si es la más exacta con los ingredientes, cada cosa bien medida da el resultado perfecto 👌😋 en el caso de mis fotos, hice 4 docenas y no quedó ni una para sacarle foto terminada jeje
Paso a paso
- 1
Medir el agua tibia y disolver la levadura y reservar
- 2
Medir la harina, ponerla en un bol y mezclar con sal
- 3
A el agua con levadura y el aceite mezclar con la harina y aunque se pegue, insistir amasando, no necesita harina extra por el momento je dejar leudar (como mi casa es fría, tarda 1 hr)
- 4
Amasar un poco para desinflar, dividir en 12 bollitos y dejar leudar nuevamente
- 5
Algunos los aplastan directamente con una olla o algo así, en mi caso enharino la mesada un poquito y amasó hasta que quede bien finita, más o menos del tamaño de un plato playo
- 6
En mi caso, mi marido las cocina mientras yo las amasó, recomiendo primero terminar de amasar todas y luego cocinar, es apenas un golpe de calor de cada lado a la plancha...
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