Cachopo asturiano de pollo

Name: Cachopo asturiano de pollo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Pechuga de pollo abierta y machacada con la piedra; al gusto Sal y pimienta; al gusto Relleno; Harina tamizada, huevo batido, aceite de oliva

Gabrielarambui @cook_1112155

España

Típico de la región, bien sea de carne de Ternera o de Pollo, se suele rellenar con jamón y queso o bien con cecina y queso de cabra.

Cachopo asturiano de pollo

Gabrielarambui @cook_1112155

España

Típico de la región, bien sea de carne de Ternera o de Pollo, se suele rellenar con jamón y queso o bien con cecina y queso de cabra.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

Pechuga de pollo abierta y machacada con la piedra
al gustoSal y pimienta
al gustoRelleno
Harina tamizada, huevo batido, aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparamos el filete de pollo y lo salpimentamos, a continuación lo rellenamos con los ingredientes elegidos y con mucho cuidado vamos envolviendo la pechuga. Los pasamos por la harina tamizada y después por el huevo batido
2

En una sartén con abundante aceite (podemos mezclar oliva con girasol) freímos el cachopo, primero a fuego fuerte y una vez sellado bajamos la intensidad, de esta manera no se nos tostará en exceso y se hará perfectamente por dentro.
3

Colocamos sobre un papel absorvente.
4

Lo presentaremos con guarnición o patatas fritas.
5

Le va perfectamente una salsa con queso azul suave.