Cortar en tiras las cáscaras y en una olla sólo con agua hervirlas 25'. Y para el almíbar en otra ollita verter el agua y el azúcar, revolver para que quede bien disuelta el azúcar al menos 25' (a fuego medio)

Cuando las cáscaras estén tiernas colar, verter en la olla del almíbar y seguir cocinando a fuego mínimo por 1 hora. 🗒️ El agua de lo hervido la guardé con el almíbar sobrante y me hice un jugo 🍹

Rellenar los frascos (me salieron 2 🫙de 1/2 k) Por último para que duren al menos 6 meses sin abrir en una olla grande hervir los frascos tapados 10' después de que levante el hervor.