ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。

ヨーグルト、水、オリーブオイルを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

生地がまとまったら、ブラックペッパーを加える（お好みで）。

ポリラップを使ってまとめると手が汚れません

クッキングシートを敷いた天板に1.5センチ程度の厚みに生地を広げる。

表面にオリーブオイルを塗り、岩塩・ローズマリーをのせる。

180℃に予熱したオーブンで25分焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。

焼きたてはもちもち、翌日はトースターで温めてどうぞ。