Colocar en un bol el agua, la leche ,el azucar la sal fina,la levadura prensada,y la mitad de la harina .hacer una esponja y dejar levar en un ambiente tibio o encima de una cacerola con agua caliente tapado hasta duplicar la masa.

Luego agregarle la otra parte de harina y amasar enérgicamente.

Estirar, hacer tiras y cortar en triangulos armar las medialunas del tamaño que se desee y llevar a horno, primero mínimo, y después mediano, hasta dorar.

Luego pintar con almíbar y miel.

Estas medialunas pueden realizarse para tener un desayuno feliz o servir de merienda en un día fresco.