Bolu Kukus Mekar Pelangi
Jumat, 07.08.26 .. Bismillah,, Alhamdulillah masih bisa ikut belajar di kelas KaMI yang kali ini dengan tema "Bolu Kukus" dengan narsum Mba @Riens_Putri .. Banyak banget ilmu dan tips yg diulas Mba Arina lewat zoom dan di WAG Pastinya nambah ilmu baking saya,, terimakasih ilmunya Mba Arina.
Alhamdulillah di sela-sela kesibukan saya mempersiapkan anak yang mau masuk kuliah dan sebelum pergi mengantarkan anak ke ibu kota provinsi,, saya masih sempat praktek membuat Bolu Kukus Mekar. Bolu kukus mekarnya saya beri warna pelangi supaya ceria.
Alhamdulillah hasilnya mekar semua dan bolkusnya lembut karena saya menggunakan tambahan Tepung Maizena Rose Brand. Dan rasanya juga gurih manis karena saya menggunakan Santan Rose Brand dan manis alami dari Gula Pasir Rose Brand.
Siapa nich yang masih kena kutukan bolu kukus?? Berkali-kali bikin dan bolu kukusnya selalu mingkem. Bisa disimak tips dibawah:
1. Mixer adonan sampai benar-benar kental berjejak.
2. Jangan buka tutup selama waktu mengukus & pastikan tutupnya rapat.
3. Alasi tutup dengan serbet bersih jika memakai kukusan biasa.
4. Isi adonan sampai penuh ke dalam paper cup.
5. Beri jarak yg cukup supaya bolu dapat mengembang maksimal.
6. Kukus dengan api besar & uap sudah banyak saat adonan masuk kukusan.
7. Air kukusan jangan terlalu banyak supaya air tidak terpercik ke adonan.
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_BoluKukus
#DapurNauzalla_BoluKukusMekar
Bolu Kukus Mekar Pelangi
Jumat, 07.08.26 .. Bismillah,, Alhamdulillah masih bisa ikut belajar di kelas KaMI yang kali ini dengan tema "Bolu Kukus" dengan narsum Mba @Riens_Putri .. Banyak banget ilmu dan tips yg diulas Mba Arina lewat zoom dan di WAG Pastinya nambah ilmu baking saya,, terimakasih ilmunya Mba Arina.
Alhamdulillah di sela-sela kesibukan saya mempersiapkan anak yang mau masuk kuliah dan sebelum pergi mengantarkan anak ke ibu kota provinsi,, saya masih sempat praktek membuat Bolu Kukus Mekar. Bolu kukus mekarnya saya beri warna pelangi supaya ceria.
Alhamdulillah hasilnya mekar semua dan bolkusnya lembut karena saya menggunakan tambahan Tepung Maizena Rose Brand. Dan rasanya juga gurih manis karena saya menggunakan Santan Rose Brand dan manis alami dari Gula Pasir Rose Brand.
Siapa nich yang masih kena kutukan bolu kukus?? Berkali-kali bikin dan bolu kukusnya selalu mingkem. Bisa disimak tips dibawah:
1. Mixer adonan sampai benar-benar kental berjejak.
2. Jangan buka tutup selama waktu mengukus & pastikan tutupnya rapat.
3. Alasi tutup dengan serbet bersih jika memakai kukusan biasa.
4. Isi adonan sampai penuh ke dalam paper cup.
5. Beri jarak yg cukup supaya bolu dapat mengembang maksimal.
6. Kukus dengan api besar & uap sudah banyak saat adonan masuk kukusan.
7. Air kukusan jangan terlalu banyak supaya air tidak terpercik ke adonan.
#KelasKaMI_BoluKukus
#CookpadCommunity_Aceh
#CookpadCommunity_Sumbar
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_BoluKukus
#DapurNauzalla_BoluKukusMekar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan.
- 2
Campurkan Santan Rose Brand dan air, aduk rata, sisihkan.
- 3
Dalam wadah, masukkan Gula Pasir Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, susu bubuk, tepung terigu, aduk rata.
- 4
Kemudian tuang campuran santan dan telur. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah kemudian tinggi selama 5 menit, matikan mixer.
- 5
Tambahkan 9 gr emulsifier (setara 1 sdt), mixer kembali adonan dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai adonan pucat dan kental, matikan mixer.
- 6
Bagi adonan menjadi 5 sama rata, kemudian beri warna. Saya bagi menjadi 4 adonan sama rata dan yang satu lebih banyak. Kemudian adonan yang lebih banyak beri pasta pandan (untuk adonan dasar), aduk rata. Sedangkan 4 adonan yang lain, beri 3 tetes masing-masing dengan warna merah, kuning, biru dan ungu.
- 7
Siapkan cetakan bolu kukus, beri alas paper cup, isi dengan 3/4 adonan hijau (1,5-2 sdm), kemudian atasnya beri 1/2 sdm adonan merah, kuning, biru dan ungu sampai paper cup penuh. Lakukan sampai adonan habis. Dengan paper cup kecil seperti yang saya gunakan, menghasilkan 12 cup. Note: yg 5 sudah masuk kukusan.
- 8
Panaskan kukusan dengan api besar sampai beruap banyak, alasi tutup kukusan dengan serbet bersih. Masukkan adonan, kukus selama 10-15 menit dengan api besar. Saat waktu mengukus, jangan buka tutup kukusan. Note: tutup saya timpa dengan cobek karena tutup saya kurang rapat.
- 9
Setelah 10-15 menit, buka kukusan. Note: bolu kukus mekarnya saya kukus selama 12 menit. Satu resep 2 kali mengukus karena kukusan saya kecil.
- 10
Angkat bolu kukus mekar, keluarkan dari cetakan, dinginkan di rak pendingin. Setelah dingin, jika belum akan disajikan, simpan dalam wadah tertutup kedap udara atau bungkus dalam plastik opp. Bisa tahan 3 hari di suhu ruang.
- 11
Sajikan untuk teman ngeteh/ngopi, selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)