En Bol Ponemos el Azúcar la sal la manteca y la esencia de vainilla y mezclamos

Una ves que estén los ingredientes unidos ponemos la levadura y vamos agregando el agua TIBIA de a poco

Después vamos poniendo la harina y amasamos hasta que quede una masa lisa

Dejamos descansar unos cinco a diez min. Es necesario que no dejemos descansar demasiado porque sino va a empezar a levar.

Estiramos en una mesada enharinada pinchamos toda la masa con tenedor.

Cortamos con cortante redondo de la medida deseada colocamos en una placa enmantecada en forma de panal.

Dejamos levar hasta que duplique su volumen.

En otro bol colocamos el azúcar con la harina (cuidado es solo un poco si nos pasamos de harina no nos va a servir) cubrimos las tortitas con el azúcar.

Espero las disfruten